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    驚爆|福建這些茶葉上黑榜!鐵觀音、金駿眉、正山小種問題突出??!

      據報導:3.15前夕,福建省食品藥品監督管理局公布2016年第1期食品安全監督抽檢信息,在“茶葉及相關制品、咖啡”3053批次,發現94批次不合格樣品,里面有大家比較熟知的“天?!?、“富芳”、“桐木關”等商品茶上了“黑榜單”,鐵觀音、金駿眉、正山小種問題尤其突出。


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      此次檢出不合格的檢測項目為農藥殘留(聯苯菊酯);檢出禁用農藥(氰戊菊酯、草甘膦、三氯殺螨醇);檢出食品添加劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅);微生物指標超標(菌落總數、大腸菌群)等。其中金駿眉、正山小種主要超標項目是:檸檬黃、日落黃、胭脂紅。那么這三種東西究竟是個什么鬼?紅源茶葉代理商表示:這些都是食品添加劑,都是為了讓茶葉外觀、湯色更好看,然而,這些長期食用會有較大傷害,對孩子傷害更大!


      檸檬黃是什么東東?


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      檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃,化學名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。研究顯示,食用酒石黃人工色素會導致兒童智商降5分(千萬不要給孩子喝假金駿眉?。。。?。


      檸檬黃的食用危害


      食用酒石黃人工色素會導致兒童智商降5分;以往的研究顯示,食品中的人工添加劑會引發兒童行為障礙。新華網引述英國《每日電訊報》報導,英國南安普敦大學應英國食品標準局請求,進行食用人工色素對兒童發育影響的研究,整個研究耗資75萬英鎊。研究結果發現,包括酒石黃和日落黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。


      雖然還未有確定的關于檸檬黃的致癌性的證據,但由檸檬黃導致的過敏和其他反應也是十分著名的。對檸檬黃的過敏癥狀通常包括:焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發癢、四肢無力、蕁麻疹、窒息感等。


      日落黃是什么東東?


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      日落黃(sunsetyellow,簡稱SY),又名食用黃色5號(日本)、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃,為水溶性偶氮類著色劑。日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黃色,遇堿變為紅褐色。吸濕性強,耐熱性及耐光性強,還原時褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著色,堅牢度高。


      “日落黃”是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用。


      食品按標準添加日落黃是安全的,盡管日落黃是我國批準使用的食品添加劑,但必須按照我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)規定的使用范圍和使用量使用。例如:用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片時,最大允許使用量為0。10g/kg;用于糖果包衣、紅綠絲的最大使用量為0。20g/kg;用于風味酸奶、風味煉乳、超高溫風味奶,最大允許使用量為0。05g/kg;用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量為0。09g/kg;用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時,最大允許使用量為0。1g/kg;用于果醬、水果調味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬,最大允許使用量為0。5g/kg;固體復合調味料、固體方便湯料,最大允許使用量為0。3g/kg;用于果凍,最大使用量為0。025g/kg。


      日落黃的食用危害

      日落黃刺激眼睛,呼吸系統和皮膚。不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。接觸時應當穿戴適當的防護服。

      長期食用超標添加的這類偶氮類色素的食品,會加重肝臟的解毒負擔,嚴重傷害肝臟功能。有研究表明長期攝入人工添加劑會影響兒童的智力,導致多動癥等行為障礙。


      胭脂紅是什么東西?


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      胭脂紅,又名食用赤色102號(日本)、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅,為水溶液偶氮類著色劑。胭脂紅(Ponceau4R)是目前我國使用最廣泛、用量最大的一種單偶氮類人工合成色素。胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末,易溶于水、甘油,難溶于乙醇,不溶于油脂。


      胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色,而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中,主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質肉的外觀掩蓋起來,欺騙消費者。


      胭脂紅的食用危害

      胭脂紅的毒性為小鼠經口毒理測試(FAO/WHO)LD50:>19。3g/kg。

      1、胭脂紅作為一種偶氮化合物在體內經代謝生成β-萘胺和α-氨基-1-萘酚等具有強烈致癌性的物質,胭脂紅與歐盟標準禁用的蘇丹紅Ⅰ同屬于偶氮類色素,偶氮化合物在體內可代謝生成致突變原前體,芳香胺類化合物,芳香胺被進一步代謝活化后成為親電子產物與DNA和RNA結合形成加合物而誘發突變。

      2、胭脂紅可被氧化產生自由基,進而再與體內物質代謝產生一系列活性氧(reactiveoxygenspecies,ROS),ROS攻擊DNA造成DNA氧化損傷。

      3、胭脂紅毒理學實驗顯示其具有一定的致癌和致突變作用。

      4、合成色素胭脂紅在加工過程中會受到砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物質的污染,會對人體造成潛在的危害。

      5、胭脂紅對泥鰍的毒性小,但是胭脂紅可以不同程度地引起泥鰍微核細胞率和核異常率等遺傳指標的上升,表明胭脂紅對泥鰍紅細胞具有一定的致突變作用,具有一定的遺傳毒性。



      附:福建省食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢信息公告(第1期)茶葉及相關制品、咖啡不合格信息


    日期:2016-7-1 14:37:15 瀏覽:
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